Se realizó la reunión de apertura de la auditoría oficial de la República de Turquía en Paraguay, que se desarrollo del 3 al 7 de agosto, e incluyo la evaluación de 11 establecimientos de exportación de carne bovina, para su habilitación a ese destino.
Durante la auditoría, la delegación verificará el funcionamiento del sistema oficial de control sanitario, trazabilidad e inocuidad, en los establecimientos frigoríficos habilitados para exportación.
La carne bovina es uno de los productos más importantes de la economía de Paraguay. El país cuenta con unos 13,5 millones de cabezas de ganado y exporta cerca de dos de cada tres kilos que produce, llegando a mercados exigentes como Chile, Estados Unidos, Israel y Taiwán
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